冷庫內如何防鼠滅鼠

冷庫內如何防鼠滅鼠

鼠類對食品的安全儲藏破壞性極大，尤其是如果發生在冷庫內，不僅僅是污染食品，容易散布傳染性細菌等，還極可能損壞冷庫的隔熱系統。因此，消滅鼠患在保證冷庫整體系統安全、食品質量安全上有重要意義。

鼠類竄入冷庫的途徑有多種可能，有可能是附近地區偷偷潛入，也有可能是跟著食品一起進入冷庫。由此可見，冷庫滅鼠任務重心應在鼠類的預防上，比如：（1）食品進入冷庫貯藏運輸時，無需帶包裝進入冷庫的食品盡量去掉外包裝，對必須有外包裝的食品進行嚴密監控，保證食品外包裝完整無破損。（2）冷庫建立時，需要在冷庫墻壁下布置細密鐵絲網，避免鼠類通過細小縫隙潛入庫內；且需要在冷庫出入口中安裝擋鼠板，發現冷庫有鼠洞要及時進行堵塞。

除了防鼠以外，滅鼠也應要提前準備，常規方法有機械捕捉，毒餌捕捉和氣體滅鼠法等方法。其中，二氧化碳（CO₂）氣體滅鼠法整體效果較好，原因是二氧化碳對食品無毒，無需移動冷庫內食品，較為簡便。方法是只需要冷庫庫房降溫的情況下，將氣體輸入冷庫并關閉庫門，而二氧化碳滅鼠效果取決于使用的氣體濃度和用量。比如在1m3房間內，使用0.7kg濃度25%或0.5kg濃度35%的二氧化碳，一晝夜即可徹底消滅鼠類。當然需要注意的是此氣體對人有窒息作用，滅鼠人員需要佩戴氧氣面罩才可進行操作和檢查。滅鼠結束后及時進行通風換氣待二氧化碳濃度降低到一定程度才可正常人員進庫。

還有冷庫常用滅鼠法--藥餌毒鼠，一般是用敵鼠鈉鹽來作毒餌。其具體配方是：100g面粉，20g豬油，0.05g敵鼠鈉鹽與一定量水。具體做法是先將敵鼠鈉鹽用熱水融化，而后倒入面粉，再與倒入的豬油混合均勻，壓成薄餅烙好，最后切成2cm毒餌方塊，滅鼠結束后要注意及時消除死鼠。我們萬為冷庫在冷庫制造上可以有效防鼠。